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脂肪添加量和冻藏时间对速冻水饺的肉馅品质的影响
黄莉1,孔保华2
Effect of Fat Addition and Frozen Storage Time on Quality of Meat Stuffing in Frozen Dumplings
食品科学 . 2012, (
16
): 286 -290 .
京公网安备 11010202009729号