小麦肽对大鼠氮代谢以及胃肠黏膜结构和功能的影响

潘兴昌1，印虹2，谷瑞增1，徐亚光1，蔡木易1，孙桂菊2

Effect of Wheat Peptide on the Nitrogen Metabolism and Gastrointestinal Mucosal Structure of Rats

PAN Xing-chang1，YIN Hong2，GU Rui-zeng1，XU Ya-guang1，CAI Mu-yi1，SUN Gui-ju2

食品科学 . 2013, (5): 264 -269 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201305055