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肉鸡宰前击晕研究进展
黄继超 王鹏 张岩 孙皓 徐幸莲
Research Progress in Broiler Pre-slaughter Stunning
HUANG Ji-chao,WANG Peng,XU Xing-lian*,ZHANG Yan,SUN Hao
食品科学 . 2013, (
11
): 344 -347 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201311072