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ε-聚赖氨酸-葡聚糖复合物的功能性研究
房子舒，闫?冰，高彦祥，袁?芳*
Functional Characteristics of ε-Polylysine-Dextran Complex
食品科学 . 2012, (
19
): 97 -101 .
京公网安备 11010202009729号