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鱼肉特征性气味物质研究进展
吴 薇，陶宁萍*，顾赛麒
Research Progress in Characteristic Odor Compounds of Fish Meats
WU Wei，TAO Ning-ping*，GU Sai-qi
食品科学 . 2013, (
11
): 381 -385 .
京公网安备 11010202009729号