不同贮藏温度泡椒凤爪品质变化及货架期预测

不同贮藏温度泡椒凤爪品质变化及货架期预测

王晓霞，徐宁，秦晓杰，许昕，刘妙研，刘丹，肖红梅

Effect of Different Micro-vacuum Pressure on the Storage of Pleurtus ostreatus

WANG Xiao-xia，XU Ning，QIN Xiao-jie，XU Xin，LIU Miao-yan，LIU Dan，XIAO Hong-mei

食品科学 . 2013, (22): 315 -321 .