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微波辅助提取马铃薯淀粉及其特性研究
刘婷婷，宋春春，王大为*
Microwave-Assisted Extraction and Characterization of Potato Starch
LIU Ting-ting，SONG Chun-chun，WANG Da-wei*
食品科学 . 2013, (
6
): 106 -111 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201306023
京公网安备 11010202009729号