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直链淀粉磷脂复合物的制备及表征
刘延奇，徐银龙
Preparation and Characterization of Amylose-Phospholipid Complex
LIU Yan-qi，XU Yin-long
食品科学 . 2013, (
22
): 336 -340 . DOI: amylose；phospholipid；complex
京公网安备 11010202009729号