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电子鼻在8种贝类气味差异研究中的应用
丁 媛，郑平安，缪芳芳，苏秀榕
Odor Discrimination of Eight Shellfishes Using an Electronic Nose
DING Yuan，ZHENG Ping-an，MIAO Fang-fang，SU Xiu-rong
食品科学 . 2013, (
22
): 353 -356 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201322071
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