辛烯基琥珀酸豆渣膳食纤维素酯的合成及应用

杨婧，郑为完*，高媛媛，薛军，冯韬霖，陈倩雯，刘凡

Preparation and Application of Octenylsuccinate Soybean Dietary Fiber Ester

YANG Jing，ZHENG Wei-wan*，GAO Yuan-yuan，XUE Jun，FENG Tao-lin，CHEN Qian-wen，LIU Fan

食品科学 . 2013, (12): 86 -89 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312018