不同品种酿酒葡萄有机酸含量分析

成冰，张京芳*，徐洪宇，侯力璇，王月晖，张颜，王成

Analysis of Organic Acid Contents in Wine Grape from Different Cultivars

CHENG Bing，ZHANG Jing-fang*，XU Hong-yu，HOU Li-xuan，WANG Yue-hui，ZHANG Yan，WANG Cheng

食品科学 . 2013, (12): 223 -228 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312046