DTNB比色法测定金属硫蛋白含量

DTNB比色法测定金属硫蛋白含量

吴云辉，王俊坤，孙继鹏，曾嘉玲

Colormetric Determination of Metallothionein Using DTNB

WU Yun-hui，WANG Jun-kun，SUN Ji-peng，ZENG Jia-ling

食品科学 . 2013, (16): 196 -199 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201316039