植物甾醇对心血管疾病作用的研究现状

植物甾醇对心血管疾病作用的研究现状

张蕾，陈庆森*，阎亚丽，庞广昌

Phytosterols in the Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases

ZHANG Lei，CHEN Qing-sen*，YAN Ya-li，PANG Guang-chang

食品科学 . 2013, (23): 344 -350 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201323069