不同烹饪对模拟毒死蜱豇豆中的慢性膳食暴露评估

王向未1，仇厚援1，陈文学1，张志恒2，袁玉伟2，吴莉宇2，王强2,*

Dietary Exposure Assessment of Chlorpyrifos in Cowpea Before and After Cooking

WANG Xiang-wei1， QIU Hou-yuan1，CHEN Wen-xue1， ZHANG Zhi-heng2，YUAN Yu-wei2，WU Li-yu2，WANG Qiang 2,*

食品科学 . 2013, (17): 254 -258 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201317054