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抗性淀粉在双歧杆菌作用下的体外降解
范媛媛1，王树祥1，谭梅青1，杨公明2
in vitro Degradation of Resistant Starch by Bifidobacteria
FAN Yuan-yuan1，WANG Shu-xiang1，TAN Mei-qing1，YANG Gong-ming2
食品科学 . 2013, (
17
): 161 -164 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201317035
京公网安备 11010202009729号