模糊数学方法应用于麦麸香茶研制

模糊数学方法应用于麦麸香茶研制

周利茗，罗松明，张志清*

Application of Fuzzy Comprehensive Evaluation in Development of Wheat Bran Tea

ZHOU Li-ming，LUO Song-ming，ZHANG Zhi-qing*

食品科学 . 2013, (17): 61 -64 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201317014