白腐真菌产木聚糖酶降解半纤维素及改善肠道微生态平衡作用

李天歌1，岳晓禹2,3,*，李自刚2，蔡青和3

Xylanase from Pleurotus ostreatus SYJ-042 Degrades Hemicellulose and Ameliorates Intestinal Microeological Balance

LI Tian-ge1，YUE Xiao-yu2,3,*，LI Zi-gang2，CAI Qing-he3

食品科学 . 2013, (17): 313 -316 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201317066