活性氧调节单核细胞增生李斯特菌菌膜形成

张超，陈国薇，杨玉萍，吴淑燕，刘箐*

Reactive Oxygen Species (ROS) Regulates Listeria monocytogenes Biofilm Formation

ZHANG Chao，CHEN Guo-wei，YANG Yu-ping，WU Shu-yan，LIU Qing*

食品科学 . 2013, (23): 189 -193 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201323040