豆腐柴鲜叶豆腐的工艺条件优化
罗东升，余 萍，阚建全
Optimization of Processing Conditions for Improved Quality of Premna microphylla Turcz Leaf Tofu
LUO Dong-sheng，YU Ping，KAN Jian-quan
食品科学 . 2013, (24): 313 -317 . 

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