14 种海棠果实多酚种类及体外抗氧化活性分析
李 楠,师俊玲,王 昆
Composition and in vitro Antioxidant Activity of Polyphenols Extracted from Crabapples
LI Nan, SHI Jun-ling, WANG Kun
食品科学 . 2014, (5): 53 -58 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201405011