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冷却猪肉中特定腐败菌的靶向筛选
赵丽珺，谢 晶*，乔丽君
Targeted Screening of Specific Spoilage Organisms in Chilled Pork
ZHAO Li-jun, XIE Jing*, QIAO Li-jun
食品科学 . 2014, (
9
): 174 -180 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201409035
京公网安备 11010202009729号