煎炸猪油掺杂比例对猪油LF-NMR弛豫特性及脂肪酸组成的影响
赵婷婷 王欣 卢海燕 刘宝林
The LF-NMR Relaxation Characteristics and Fatty Acid Composition of Lard Adulterated with Fried Lard
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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