野生与养殖克氏原螯虾游离氨基酸的组成及比较研究

王曜，陈舜胜

Comparative Composition of Free Amino Acids in Wild and Cultured Procambarus clarkii

WANG Yao, CHEN Shun-sheng

食品科学 . 2014, (11): 269 -273 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201411054