细菌一氧化氮合酶及其在食品科学研究中的应用

罗慧婷，孔保华，李沛军，李木子

Bacterial Nitric Oxide Synthase and Its Application in Food Science: a Review

LUO Hui-ting, KONG Bao-hua, LI Pei-jun, LI Mu-zi

食品科学 . 2014, (17): 266 -271 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201417051