食品加工中的磁致生物学效应的研究进展

食品加工中的磁致生物学效应的研究进展

周慧吉，马海乐，吴平，张赫男

Progress in Understanding Magnetic Biological Effect in Food Processing

ZHOU Hui-ji, MA Hai-le, WU Ping, ZHANG He-nan

食品科学 . 2014, (17): 285 -289 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201417054