树仔菜VC含量分析及变化规律

树仔菜VC含量分析及变化规律

邓爱妮，周聪*，赵敏，范琼

Changes in Vitamin C Content in Sauropus androgynus (L.) Merr.

DENG Ai-ni, ZHOU Cong*, ZHAO Min, FAN Qiong

食品科学 . 2014, (22): 198 -201 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201422038