超高压处理对莲藕品质的影响
朱云龙，陈 亭
Effect of Ultra-High Pressure Treatment on Lotus Root Quality
ZHU Yun-long, CHEN Ting
食品科学 . 2014, (21): 84 -87 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201421017

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