乙醇-水溶剂中阿斯巴甜溶解度及介稳区的研究
祁慧晨，冷一欣*
Solubility and Metastable Zone of Aspartame in Ethanol-Aqueous Mixture
QI Huichen, LENG Yixin*
食品科学 . 2015, (1): 113 -117 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201501022

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