L-肉碱的生理功能、生物学制备及检测方法研究进展

杨月英1，黄娇芳2,3，顾金杰2，史吉平2，王红英1,*

Advances in Physiological Functions, Biotransformation and Detection of L-Carnitine

YANG Yueying1, HUANG Jiaofang2,3, GU Jinjie2, SHI Jiping2, WANG Hongying1,*

食品科学 . 2015, (5): 205 -211 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201505039