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葡甘露聚糖微波法磷酸酯化改性研究
李坚斌,陈小云,张 帆,陆登俊,廖文敏
Microwave-Assisted Modification of Konjac Glucomannan by Phosphoric Acid Esterification
LI Jianbin, CHEN Xiaoyun, ZHANG Fan, LU Dengjun, LIAO Wenmin
食品科学 . 2015, (
8
): 19 -23 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201508004