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臭氧氧化、涂膜及其结合法清除榴莲果肉表面臭味
马 勇，刘水琳，冯彦博
Eliminating Durian Pulp Odor by Oxidation, Coating and Their Combination
MA Yong, LIU Shuilin, FENG Yanbo
食品科学 . 2015, (
14
): 218 -221 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201514042
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