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响应面试验优化茶多酚-Zn络合物制备工艺
袁传勋,刘小芳,金日生
Optimization of Preparation Conditions for Tea Polyphenols-Zinc Complex by Central Composite Design
YUAN Chuanxun, LIU Xiaofang, JIN Risheng
食品科学 . 2015, (
16
): 1 -6 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201516001