3 种猪肉的品质分析
许沙沙，周 志，朱照武，莫开菊
Meat Quality Traits of Different Pig Breeds
XU Shasha, ZHOU Zhi, ZHU Zhaowu, MO Kaiju
食品科学 . 2015, (23): 127 -130 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201523024

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