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黄秋葵汁乳酸菌混菌发酵条件优化
崔 莉,李大婧,刘春泉,刘莹萍
Optimization of Fermentation Conditions for Okra Juice by Two Mixed Species of Lactic Acid Bacteria
CUI Li, LI Dajing, LIU Chunquan, LIU Yingping
食品科学 . 2015, (
23
): 205 -208 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201523038