微量元素氨基酸螯合物的生物学效价研究进展

微量元素氨基酸螯合物的生物学效价研究进展

虞俊翔，孙南耀，王光然，胡晓波，谢明勇

Advances in Bioavailability of Amino Acid-Microelement Chelates

YU Junxiang, SUN Nanyao, WANG Guangran, HU Xiaobo, XIE Mingyong

食品科学 . 2015, (23): 367 -371 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201523065