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西藏灵菇发酵乳胞外多糖的流变学特性
陈志娜,杨希娟,师俊玲
Rheological Properties of Exopolysaccharide Produced by Tibetan Kefir
CHEN Zhina, YANG Xijuan, SHI Junling
食品科学 . 2016, (
5
): 1 -5 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201605001