蛋白质组学及其在醋酸菌研究中的应用

蛋白质组学及其在醋酸菌研究中的应用

张志燕，马海乐，杨艳华

Advances in Proteomics and Its Application in Acetic Acid Bacteria Research

ZHANG Zhiyan, MA Haile, YANG Yanhua

食品科学 . 2016, (5): 259 -264 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201605045