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液相31P-NMR快速检测鱼子酱中磷脂
张明霞，庞建光，呼秀智，姬红萍
Determination of Phospholipids in Caviar by Solution 31P-NMR
ZHANG Mingxia, PANG Jianguang, HU Xiuzhi, JI Hongping
食品科学 . 2016, (
6
): 153 -156 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201606027
京公网安备 11010202009729号