柿单宁的体外降胆固醇作用

柿单宁的体外降胆固醇作用

朱维，邹波，葛珍珍，张颖，李春美

Cholesterol-Lowering Effect of Persimmon Tannin in Vitro

ZHU Wei, ZOU Bo, GE Zhenzhen, ZHANG Ying, LI Chunmei

食品科学 . 2016, (9): 71 -76 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201609014