马铃薯淀粉废水蛋白的功能特性
苏现波，尚会霞
Functional Properties of Protein Extracted from Potato Starch Wastewater
SU Xianbo, SHANG Huixia
食品科学 . 2016, (17): 115 -120 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201617019

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