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酸适应海德尔堡沙门氏菌对环境胁迫耐受性分析
刘佳玫,栗军杰,陆兆新,别小妹
Tolerance of Acid-Adapted Salmonella heidelberg to Various Environmental Stresses
LIU Jiamei, LI Junjie, LU Zhaoxin, BIE Xiaomei
食品科学 . 2016, (
21
): 209 -213 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201621035