花生籽粒发芽过程中脂肪代谢的变化

杨选，杨震，陶阳，韩永斌，鲁金，李洋，莫斌

Change in Lipid Metabolism during Peanut Seed Germination

YANG Xuan, YANG Zhen, TAO Yang, HAN Yongbin, LU Jin, LI Yang, MO Bin

食品科学 . 2017, (1): 142 -148 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201701023