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7种小浆果香气物质的GC-MS检测与主成分分析
周立华,牟德华,李 艳
GC-MS Detection Combined with Principal Component Analysis to Study the Aroma Compounds of Seven Small Berries
ZHOU Lihua, MOU Dehua, LI Yan
食品科学 . 2017, (
2
): 184 -190 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702030