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复合抗菌膜对腊肉品质的影响
王卫东, 曹泽虹, 孙月娥, 秦卫东
Effect of Composite Antimicrobial Coating on Quality of Bacon
WANG Wei-dong, CAO Ze-hong, SUN Yue-e, QIN Wei-dong
食品科学 . 2012, (
2
): 276 -279 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201202061
京公网安备 11010202009729号