非线性曲线拟合法在食品应力松弛数据解析中的应用
韩 芳, 高 昕, 许加超, 付晓婷, 李 辉
Application of Nonlinear Curve Fitting Method in Analyzing Stress-Relaxation Empirical Data of Foods
HAN Fang, GAO Xin, XU Jia-chao, FU Xiao-ting, LI Hui
食品科学 . 2012, (3): 92 -96 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201203020