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烤鳗下脚料肝脏和骨中鱼油及脂肪酸比较研究
刘金海，黄世玉，黄玉英，孙 敏，关瑞章
Comparative Analysis of Fatty Acid Composition of Eel Liver and Bone
LIU Jin-hai，HUANG Shi-yu，HUANG Yu-ying，SUN-Min，GUAN Rui-zhang
食品科学 . 2012, (
4
): 223 -226 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201204047
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