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响应面法优化黄芪酒发酵工艺
周 瑶,徐怀德,米林峰,蔡 舒
Optimizing the Fermentation Process for Radix Astragali Wine by Response Surface Methodology
ZHOU Yao,XU Huai-de,MI Lin-feng,CAI Shu
食品科学 . 2011, (
4
): 293 -296 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201104065