有机溶剂对多聚半乳糖醛酸酶催化动力学的影响
刘小林，李晓婷，龚国勇，黄 磊，黄卓烈，伍志权，黎春怡
Effect of Organic Solvent on Catalytic Kinetics of Polygalacturonase
LIU Xiao-lin，LI Xiao-ting，GONG Guo-yong，HUANG Lei，HUANG Zhuo-lie，WU Zhi-quan，LI Chun-yi
食品科学
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2012, (5): 134
-137
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201205030
京公网安备 11010202009729号