抗菌性玉米醇溶蛋白/壳聚糖复合膜的制备与性质
陈桂芸，曲亮璠，赵宇，陈野
Preparation and Properties of Antibacterial Zein/Chitosan Composite Film
CHEN Guiyun, QU Liangfan, ZHAO Yu, CHEN Ye
食品科学 . 2017, (15): 58 -62 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201715010

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