牛乳中活性蛋白生物学功能研究进展
包晓宇，陈美霞，王加启，郑 楠
Advances in Bioactive Functions of Milk Proteins
BAO Xiaoyu, CHEN Meixia, WANG Jiaqi, ZHENG Nan
食品科学 . 2017, (19): 315 -323 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201719049

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